Duurzame koffie keten

Het belang van een duurzame koffie keten

☕️ Die eerste kop koffie in de ochtend… Voor veel Nederlanders is dit een belangrijk moment van de dag. Een geniet moment dat alleen maar beter wordt, als je weet dat de koffie die je drinkt biologisch, duurzaam en eerlijk geproduceerd is. Steeds meer consumenten willen meer weten over de herkomst van hun eten. En zeker bij koffie zijn er nog flinke stappen te zetten om de productie keten duurzaam te maken. De weg om te komen tot een duurzame productie met een eerlijke vergoeding voor de boeren en arbeiders is nog lang. Maar het is echt de enige manier om te voldoen aan de stijgende vraag naar koffie.

Conclusies van de Koffiebarometer* wederom ernstig

In 2018 werd de laatste koffiebarometer gepubliceerd. De voornaamste conclusies waren ernstig, want de koffieproductie verkeert in zwaar weer. Nog steeds liggen de inkomens van veel boeren en arbeiders onder de armoedegrens, heeft klimaatverandering een steeds grotere impact op de teelt en is het geen prioriteit van de grote industrie om te investeren in de verduurzaming van de teelt. De economische ongelijkheid groeit verder. Neerwaartse druk op de prijzen en de dalende wereldmarktprijs zijn daar mede debet aan. Veel boeren stoppen er mee of hebben geen bedrijfsopvolger. Transparantie over kosten en opbrengsten van de verschillende keten partijen ontbreekt, waardoor er geen goede basis is voor herverdeling van marges in de keten. Bovendien is ten opzichte van de vorige koffiebarometer (in 2014) maar weinig verandert.

Groeiende vraag behoeft duurzame teelt

In 2017 was er sprake van een mondiale recordoogst van bijna 160 miljoen zakken koffie van 60 kilo. In bijna alle landen waar de koffieproductie hard groeit, zoals in Vietnam, Indonesië en Peru, gaat de groei gepaard met ontbossing.

Als de koffieconsumptie met de huidige 2% per jaar blijft groeien, zijn er in 2050 al 300 miljoen zakken nodig. Een enorme groei ten opzichte van de huidige productie. Zonder grote investeringen om de koffieteelt weerbaar te maken tegen klimaatverandering zal de wereldwijde productie in 2050 lager uitvallen dan het huidige niveau. Daarom is het van belang dat gebieden die worden uitgebreid voor koffieteelt middels een duurzame en weerbare manier worden bewerkt.

De ambitie van Bon Bagay Foundation

Bon Bagay heeft de ambitie om een duurzame keten op te zetten waar de landbewerking niet ten koste gaat van de bossen. In tegendeel, wij gaan juist de ontbossing tegen door nieuwe bossen aan te planten en deze en de reeds bestaande bossen te combineren met landbouw. En zo ontstaat er een zogenaamd voedselbos of agroforestry systeem. De voordelen van dit systeem zijn wetenschappelijk aangetoond (je kan er hier meer over lezen). Een ander onderdeel van onze duurzame teelt is de biologische manier van landbouw voeren. Ook hier wordt met respect voor natuur de landbouw verder ontwikkeld.

Wij betalen daarnaast de boeren en werknemers wel een eerlijke prijs voor hun oogst. En verzorgen wij lokale opleidingen en trainingen die bijdragen aan sociaal – economische groei, waardoor de gehele bevolking in de regio een zelfredzaam bestaan kan opbouwen. De Haïtianen zullen weer trots zijn op hun land en op hun producten, die straks over de hele wereld verkocht worden.

*Koffie Barometer 2018, een onderzoek van Conservation International, COSA, Hivos, Oxfam Wereldwinkels (B), SAFE Platform en Solidaridad.